OSHAMAのうちでは、必ずお味噌汁作ります。。。旦那様が、ご飯とお味噌汁を必ず食べるので
でも、ダシの素(スティック顆粒)は使いません。ずっと前に“買ってはいけない”という本に載っていました、避けられるものなのでそれ以来、鰹節かいりこでダシをとるようになりました
魚屋さんでもありますので、生のお魚も豊富
今日は、鯵の頭でダシをとりました。骨まで入ると、ちょっとヒエくささが出るので、頭のみ、ダシが出たら綺麗に濾して。。。
ジャガイモや、玉ねぎを入れて、とっても美味しいお味噌汁ができました。今日のお昼は、シンプルに塩焼き
いただきます 
